Насыщенный самлор корко густой овощной суп

Name: Насыщенный самлор корко густой овощной суп
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель (Картошка) 300 г; Баклажан 300 г; Тыква 250 г; Лук репчатый 150 г; Чеснок (Свежий) 15 г; Молоко кокосовое 350 мл; Паста карри 20 г; Кинза (Свежая) 12 г; Соль 6 г; Перец черный молотый 3 г; Вода питьевая 600 мл

> 16 просмотров

35 мин

3 порции

16.03.2026

Екатерина Зайцева

Самлор корко является традиционным блюдом камбоджийской кухни. Этот густой суп готовят из различных овощей и ароматных специй. Блюдо отличается насыщенным вкусом и густой текстурой.

Основу рецепта составляют свежие овощи. В суп добавляют картофель, баклажаны и тыкву. Овощи тушат с луком и чесноком. Красная паста карри придает блюду яркий аромат. Кокосовое молоко делает вкус супа мягким и насыщенным.

Самлор корко подают горячим. Блюдо популярно благодаря богатому овощному вкусу и питательности. Такой суп часто готовят для семейного обеда.

Ингредиенты (11)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Кухня: Камбоджийская кухня, Юго-восточная азиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Как приготовить камбоджийский суп самлор корко

Время приготовления: 35 минут

Подготовить овощи

Очистите свежий картофель, баклажаны и тыкву.
Нарезать овощи

Нарежьте овощи крупными кубиками.
Подготовить основу

Нарежьте репчатый лук и измельчите свежий чеснок.
Обжарить овощи

Обжарьте лук и чеснок на сковороде.
Добавить овощи

Добавьте картофель, баклажаны и тыкву.
Приготовить суп

Добавьте кокосовое молоко, воду, пасту карри, соль и черный перец, варите до готовности.