Минтай с кабачками и морковью на сковороде нежный и сочный

Name: Минтай с кабачками и морковью на сковороде нежный и сочный
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Минтай 500 г; Кабачок 200 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 120 г; Масло растительное 40 мл; Укроп (Свежий) 20 г; Соль 7 г; Паприка сладкая 5 г

19 просмотров

40 мин

4 порции

07.04.2026

Екатерина Зайцева

Минтай с кабачками и морковью является простым и полезным блюдом домашней кухни, которое легко приготовить на сковороде. Такой способ приготовления позволяет сохранить сочность рыбы и мягкость овощей. Блюдо подходит для легкого обеда или ужина. Оно отличается натуральным вкусом и минимальным набором ингредиентов.

Основой рецепта служит филе минтая, которое быстро готовится и остается нежным. Кабачок придает блюду мягкость и сочность. Морковь добавляет легкую сладость и делает вкус более насыщенным. Репчатый лук усиливает аромат и объединяет все ингредиенты.

Подают блюдо горячим, выкладывая рыбу с овощами на тарелку. Оно получается сочным и легким для восприятия. Отлично подходит для повседневного меню. Свежий укроп добавляет аромат и завершает вкус.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Минтай 500 г
Кабачок 200 г
Морковь 100 г 1 шт.
Лук репчатый 120 г 1 шт
Масло растительное 40 мл 3 ст.л.
Укроп (Свежий) 20 г 1/2 пуч.
Соль 7 г 1 1/2 ч.л
Паприка сладкая 5 г 1 1/4 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить минтай с кабачками и морковью на сковороде сочного вкуса

Время приготовления: 40 минут

Подготовка ингредиентов

Филе минтая нарежьте порционными кусками, кабачок нарежьте крупными кубиками, морковь нарежьте кружками или брусочками, репчатый лук нарежьте полукольцами
Обжаривание овощей

Репчатый лук и морковь обжарьте на растительном масле 5 минут до мягкости
Добавление кабачка

Добавьте кабачок, перемешайте и готовьте 5 минут до легкой мягкости
Добавление рыбы

Выложите куски минтая, добавьте соль и паприку сладкую
Тушение

Добавьте 100 мл воды, накройте крышкой и тушите 20 минут до полной готовности
Подача

Посыпьте блюдо свежим укропом и подавайте горячим

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
227,0 ккал	22,1 г	11,7 г	7,5 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Нарезайте кабачок крупными кусками, чтобы он не превратился в кашу при тушении и сохранил форму. Подавайте блюдо сразу после приготовления, чтобы сохранить сочность и аромат.