Мини шашлычки из цыпленка с пряным ароматом

Необходимое время:  40 минут

Этот рецепт помогает приготовить нежные мини шашлычки из цыпленка с легким пикантным акцентом. Мясо быстро маринуется и так же быстро готовится на гриле или в духовке. Блюдо подходит для семейного ужина и праздничной подачи. Оно сочетает мягкую текстуру и выразственный аромат специй.

1. Подготовка филе

   Нарежьте цыпленка небольшими равными кубиками чтобы кусочки готовились равномерно.

2. Смешивание маринада

   Смешайте масло паприку чеснок соль перец и лимонный сок в глубокой миске чтобы получить однородный пряный соус.

3. Маринование мяса

   Положите кусочки мяса в маринад и перемешайте руками чтобы каждый кубик полностью покрылся соусом и оставьте на 20 минут.

4. Подготовка шпажек

   Замочите деревянные шпажки в холодной воде на 10 минут чтобы они не подгорали при приготовлении.

5. Нанизывание мяса

   Нанизайте кусочки цыпленка плотно но без сильного сжимания чтобы жар равномерно проходил между ними.

6. Разогрев гриля или духовки

   Разогрейте гриль или поставьте духовку разогретую на 200 градусов чтобы поверхность была достаточно горячей для быстрой обжарки.

7. Обжаривание шашлычков

   Выложите шашлычки на горячую решетку и готовьте 15 минут периодически переворачивая чтобы стороны подрумянились и сохранили сочность.

8. Проверка готовности

   Разрежьте один кусочек ножом чтобы убедиться что внутри нет сырого сока и мясо стало полностью белым.