Манты с бараниной и луком

Манты с бараниной и луком — это вкусное и сытное блюдо, популярное в Средней Азии. Время приготовления — 1 час 30 минут, идеально подходит для праздничного ужина.

246 просмотров90 мин6 порций5 / 1 оценка470 ккал/порция
Готовить

Манты с бараниной и луком — это популярное среднеазиатское блюдо, состоящее из паровых пельменей с начинкой из баранины и лука, приправленных специями. Время приготовления составит 1 час 30 минут, а порция подходит для 6 человек. Это сытное и ароматное блюдо часто подают на праздничные столы, оно подходит для обеда или ужина.

Манты с бараниной и луком — это традиционное блюдо, которое имеет долгую историю и популярность в разных странах Центральной Азии. Эти паровые пельмени, наполненные ароматным мясом и луком, обладают насыщенным вкусом и нежной текстурой. Манты подаются горячими и часто становятся главной изюминкой застолья.

Основными ингредиентами для начинки являются свежая баранина, лук и специи. Мясо мелко нарезается и перемешивается с луком, чтобы начинка была ароматной и сочной. Тесто для мантов готовится из муки, воды и масла, и после формирования лепешек с начинкой, манты готовятся на пару, что сохраняет их мягкость и нежность.

Манты с бараниной и луком подаются горячими, часто с соусом, который подчеркивает их вкус. Это блюдо идеально подходит для праздников, так как оно не только вкусное, но и достаточно питательное, чтобы утолить голод на долгое время.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

470.4 ккал
20 гбелки
19.8 гжиры
54.2 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить манты с бараниной и луком

01

Приготовление теста

Смешайте муку, воду, соль и растительное масло, замесите эластичное тесто. Оставьте его на 15-20 минут, чтобы оно стало более мягким.

02

Подготовка начинки

Мелко нарежьте баранину и лук. Перемешайте их, добавьте зиру, кориандр, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной начинки.

03

Формирование мантов

Разделите тесто на маленькие кусочки и раскатайте в тонкие круги. В центр каждого круга выложите немного начинки и тщательно защипите края, формируя пельмени.

04

Приготовление на пару

Поместите манты в пароварку и готовьте на пару 30-40 минут до полной готовности. Убедитесь, что манты становятся мягкими и начинка прогревается.

05

Подача мантов

Подавайте манты горячими, дополнительно с соусом на основе йогурта или острым соусом по желанию.

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Конкретное блюдо

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.