Лапша по китайски с овощами и яйцом с насыщенным соусом вок

Необходимое время:  25 минут

Лапша по китайски с овощами и яйцом обжаривается на сильном огне. Соевый соус и чеснок создают яркий вкус и аппетитный аромат.

1. Подготовить ингредиенты

   Нарежьте морковь тонкой соломкой. Перец нарежьте полосками. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок мелко измельчите. Зеленый лук нарежьте для подачи.

2. Отварить лапшу

   Вскипятите воду в кастрюле. Положите лапшу и варите до мягкости согласно инструкции на упаковке обычно это 4 минуты. Слейте воду и отставьте лапшу.

3. Приготовить яйцо

   Разогрейте сковороду на сильном огне. Влейте половину масла. Взбейте яйца вилкой и вылейте на сковороду. Готовьте помешивая до мягких полосок. Переложите яйцо на тарелку.

4. Обжарить овощи

   В ту же сковороду добавьте оставшееся масло. Выложите лук и обжаривайте 2 минуты до прозрачности. Добавьте морковь и перец. Жарьте 3 минуты постоянно помешивая.

5. Соединить блюдо

   Добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд до аромата. Выложите лапшу и яичные полоски. Влейте соевый соус и 100 граммов воды. Перемешайте и готовьте 2 минуты на сильном огне.

6. Подать блюдо

   Снимите сковороду с огня. Посыпьте зеленым луком. Подавайте лапшу сразу горячей.