Куриные крылышки в наршарабе с насыщенным гранатовым вкусом

Необходимое время:  70 минут

Этот рецепт куриных крылышек в наршарабе сочетает простоту и выразительный вкус. Мясо хорошо пропитывается гранатовым соусом и запекается до аппетитной глазури.

1. Подготовить ингредиенты

   Куриные крылышки промойте под холодной водой. Обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте каждое крылышко по суставу на две части.

2. Сделать маринад

   В глубокой миске соедините наршараб соевый соус мед растительное масло. Чеснок очистите и измельчите через пресс. Добавьте чеснок соль и черный перец. Перемешайте до однородности.

3. Замариновать крылышки

   Выложите куриные крылышки в миску с маринадом. Тщательно перемешайте руками чтобы соус покрыл мясо со всех сторон. Накройте миску и оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.

4. Подготовить духовку и форму

   Разогрейте духовку до 190 градусов. Форму для запекания смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите крылышки в один слой кожей вверх.

5. Запекать крылышки

   Поставьте форму в разогретую духовку на средний уровень. Запекайте 35 минут. Затем достаньте форму переверните крылышки и полейте их выделившимся соком. Верните в духовку еще на 15 минут.

6. Довести до румяной корочки

   Увеличьте температуру до 210 градусов. Запекайте еще 5 минут чтобы наршараб карамелизовался и поверхность стала глянцевой.

7. Подача блюда

   Достаньте крылышки из духовки и дайте им отдохнуть 5 минут. Подавайте горячими с зеленью или свежими овощами.