Курица терияки с овощами и рисом рецепт популярного блюда паназиатской кухни

Name: Курица терияки с овощами и рисом рецепт популярного блюда паназиатской кухни
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Куриное филе 400 г; Рис длиннозерный 180 г; Соевый соус 40 мл; Сахар 15 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Имбирь свежий (Корень) 15 г; Морковь 120 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 120 г; Лук зелёный 40 г; Масло растительное 30 мл; Вода 500 мл; Крахмал кукурузный 10 г; Соль 3 г; Перец черный молотый 2 г

16 просмотров

30 мин

2 порции

10.03.2026

Екатерина Зайцева

Курица терияки с овощами и рисом считается одним из самых известных блюд японской кухни. Этот рецепт получил широкую популярность во многих странах. Блюдо ценят за насыщенный вкус и простоту приготовления.

Главным ингредиентом является куриное филе. Его обжаривают на сильном огне чтобы сохранить сочность. Затем добавляют овощи. Морковь и сладкий перец придают блюду свежесть и яркий вкус.

Особую роль играет соус терияки. Он сочетает солёные и сладкие оттенки вкуса. Соевый соус и сахар создают густую глазурь которая покрывает кусочки курицы. Благодаря этому мясо становится ароматным и аппетитным.

Курица терияки обычно подается с горячим рисом. Такое сочетание делает блюдо более сытным. Рис отлично впитывает соус и подчеркивает вкус курицы.

Этот рецепт часто готовят для обеда или ужина. Он подходит для повседневного меню и не требует сложных ингредиентов. Курица терияки с овощами и рисом легко готовится дома и позволяет попробовать вкус паназиатской кухни.

Ингредиенты (14)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Куриное филе 400 г
Рис длиннозерный 180 г
Соевый соус 40 мл 2.8 ст.л.
Сахар 15 г 0.8 ст.л.
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Имбирь свежий (Корень) 15 г 1.5 см
Морковь 120 г 1.3 шт.
Красный сладкий перец (Болгарский) 120 г 0.8 шт.
Лук зелёный 40 г 1.5 ст.л.
Масло растительное 30 мл 2 ст.л.
Вода 500 мл
Крахмал кукурузный 10 г 0.8 ст.л.
Соль 3 г 0.5 ч.л
Перец черный молотый 2 г 0.8 ч.л.

Как приготовить курицу терияки с овощами и рисом пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут

Подготовить рис

Рис тщательно промойте в холодной воде несколько раз. Переложите в кастрюлю, добавьте 360 мл воды и щепотку соли. Варите на слабом огне около 15 минут до готовности.
Подготовить курицу

Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кусочками одинакового размера.
Подготовить овощи

Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Сладкий перец нарежьте полосками.
Подготовить ароматные ингредиенты

Чеснок очистите и мелко нарежьте. Имбирь натрите на тёрке.
Разогреть сковороду

Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне.
Обжарить курицу

Добавьте кусочки курицы и готовьте около 5 минут пока мясо не станет золотистым.
Добавить овощи

Добавьте морковь и сладкий перец. Обжаривайте около 3 минут.
Приготовить соус

Добавьте соевый соус и сахар. Перемешайте и готовьте около 2 минут.
Загустить соус

Разведите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте в сковороду. Соус станет густым и блестящим.
Подготовить зелень

Зелёный лук промойте и нарежьте кольцами.
Подать блюдо

На тарелку выложите горячий рис. Сверху добавьте курицу с овощами и соусом. Посыпьте зелёным луком.