Крылья в соусе из шалота с ярким ароматом

Необходимое время:  55 минут

Куриные крылья в соусе из шалота подходят для ужина и праздничной подачи. Шалот дает мягкий сладковатый вкус и создает насыщенную основу для глазури. Соус получается густой и яркий благодаря сливочному вкусу и обжаренным овощам. Блюдо легко приготовить и вы получите яркий аромат и красивый глянцевый вид.

1. Подготовка крыльев

   Промойте крылья и просушите их бумажными салфетками чтобы удалить лишнюю влагу и получить хрустящую корочку.

2. Приправление крыльев

   Посыпьте крылья солью паприкой и перцем и тщательно распределите специи руками чтобы каждый кусочек был покрыт равномерно.

3. Подготовка лука шалота

   Нарежьте шалот тонкими кольцами чтобы он обжаривался равномерно и быстро стал мягким и сладким.

4. Обжаривание шалота

   Поставьте сковороду на плиту и разогрейте ее до средней температуры. Положите сливочное масло и распустите его. Добавьте шалот и жарьте до золотистого цвета постоянно помешивая чтобы он не подгорел.

5. Добавление чеснока

   Натрите чеснок и добавьте его к шалоту. Жарьте одну минуту чтобы масло впитало аромат чеснока.

6. Приготовление соуса

   Добавьте в сковороду томатную пасту мед и соевый соус. Перемешайте и готовьте три минуты до растворения меда и образования блестящей густой массы.

7. Подготовка к запеканию

   Переложите крылья в миску и вылейте теплый соус. Перемешайте чтобы соус покрывал крылья полностью.

8. Запекание

   Поставьте крылья в духовку разогретую на 180 градусов. Запекайте тридцать минут затем переверните крылья и запекайте еще десять минут чтобы получить равномерный глянец.

9. Финальное покрытие

   После духовки снова полейте крылья выделившимся соусом из формы чтобы усилить вкус и аромат.

10. Подача

    Подавайте крылья горячими и украсьте свежей зеленью для свежего акцента.