Картошка тушенная с фасолью и болгарским перцем в томатном соусе

Необходимое время:  35 минут

Картошка тушенная с фасолью и болгарским перцем в томатном соусе — сытное домашнее блюдо с низкой калорийностью. Благодаря фасоли рагу получается питательным и может заменить мясное блюдо, а томатная паста добавляет ему яркий вкус и аромат.

1. Подготовка ингредиентов

   Слейте жидкость с консервированной фасоли. Вскипятите немного воды.

2. Нарезка овощей

   Перец, морковь и лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.

3. Обжарка овощей

   Разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук, морковь и перец три четыре минуты до мягкости.

4. Добавление картофеля

   Нарежьте картофель кубиками среднего размера и добавьте к овощам.

5. Соус

   Разведите томатную пасту в горячей воде, влейте в сковороду и посолите.

6. Тушение

   Накройте крышкой и готовьте пятнадцать двадцать минут до мягкости картофеля.

7. Добавление фасоли

   Добавьте фасоль, перемешайте и тушите ещё пару минут.

8. Завершение

   Добавьте измельчённый чеснок и перец. Перемешайте, снимите с огня и подавайте горячим.