Вегетарианские блюда Овощные блюда Постные блюда Рагу Тушеные блюда Турецкая кухня

Картошка тушенная с фасолью и болгарским перцем в томатном соусе

Name: Картошка тушенная с фасолью и болгарским перцем в томатном соусе
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Картофель 350 г; Фасоль консервированная 150 г; Красный болгарский перец (Сладкий) 80 г; Лук репчатый 40 г; Морковь 40 г; Чеснок 5 г; Томатный соус 20 г; Подсолнечное масло 45 мл; Соль 1 г; Перец черный молотый 1 г

89 просмотров

35 мин

2 порции

12.11.2025

Екатерина Зайцева

Печать

В кулинарную книгу

Ингредиенты (10)

Кол-во порций: 2

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Картошка тушенная с фасолью и болгарским перцем в томатном соусе: пошаговый рецепт с фото

Необходимое время: 35 минут

Подготовка ингредиентов
Слейте жидкость с консервированной фасоли. Вскипятите немного воды.
Нарезка овощей
Перец, морковь и лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Обжарка овощей
Разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук, морковь и перец три четыре минуты до мягкости.
Добавление картофеля
Нарежьте картофель кубиками среднего размера и добавьте к овощам.
Соус
Разведите томатную пасту в горячей воде, влейте в сковороду и посолите.
Тушение
Накройте крышкой и готовьте пятнадцать двадцать минут до мягкости картофеля.
Добавление фасоли
Добавьте фасоль, перемешайте и тушите ещё пару минут.
Завершение
Добавьте измельчённый чеснок и перец. Перемешайте, снимите с огня и подавайте горячим.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
446,0 ккал	9,1 г	24,0 г	47,6 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы картошка не разварилась, не добавляйте лишнюю воду и готовьте на слабом огне. Кислинка томатной пасты помогает сохранить форму овощей и делает вкус рагу ярче.