Блюда за 30 минут Вегетарианские блюда Индийская кухня

Карри масала с капустой

Name: Карри масала с капустой
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Белокочанная капуста 500 г; Помидоры (Томаты) 240 г; Семена горчицы 4 г; Кумин 4 г; Перец чили 4 г; Куркума 3 г; Масло растительное 30 мл; Соль 5 г; Сахар 10 г; Вода 200 мл; Молотый имбирь 2 г

33 просмотра

30 мин

4 порции

16.01.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (11)

Кол-во порций: 4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Белокочанная капуста 500 г 0.3 шт.
Помидоры (Томаты) 240 г 2 шт.
Семена горчицы 4 г
Кумин 4 г 1 ч.л.
Перец чили 4 г 0.5 шт.
Куркума 3 г
Масло растительное 30 мл 2 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Сахар 10 г 0.5 ст.л.
Вода 200 мл
Молотый имбирь 2 г 1 ч.л.

Карри масала с капустой: пошаговый рецепт с фото

Необходимое время: 30 минут

Подготовить ингредиенты

Нарежьте капусту на крупные куски. Помидоры нарежьте кубиками. Отмерьте специи.
Обжарить специи

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Добавьте горчичные семечки и кумин. Жарьте 30 секунд до появления аромата.
Добавить помидоры и специи

Положите нарезанные помидоры в сковороду. Добавьте порошок чили, куркуму, соль и сахар. Готовьте 5 минут, пока помидоры не размякнут и не образуют соус.
Готовить капусту

Добавьте капусту в сковороду, перемешайте с соусом. Влейте воду, накройте крышкой и готовьте 15 минут, пока капуста не станет мягкой.
Подавать

Подавайте карри горячим, посыпав свежей кинзой по желанию.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
140,0 ккал	2,4 г	8,4 г	12,3 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Если хотите усилить аромат, добавьте немного свежей кинзы в конце приготовления. Для более мягкого вкуса уменьшите количество чили.

Примерная стоимость блюда

Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.

Количество порций

Стоимость приготовления: — ₽

Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽

Стоимость одной порции: — ₽

Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0