Name: Калакейтто сливочный суп с лососем по фински
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня, Международная кухня, Скандинавская кухня, Финская кухня
Ingredients: 500 г Лосось; 500 г Картофель; 150 г Морковь; 120 г Лук репчатый; 250 мл Сливки 20%; 30 г Масло сливочное; 20 г Укроп (Свежий); 0.6 г Лавровый лист; 5 г Перец чёрный горошком; 8 г Соль; 1200 мл Вода питьевая

Калакейтто сливочный суп с лососем по фински

Калакейтто сливочный суп с лососем отличается нежным сливочным вкусом и ароматной рыбной основой. Приготовление занимает 50 минут, суп подают горячим со свежим укропом.

87 просмотров50 мин4 порции5 / 31 оценка572 ккал/порция

Калакейтто относится к финской кухне и рассчитан на 4 порции. Общее время приготовления составляет 50 минут. Основными ингредиентами являются филе лосося, картофель, морковь, репчатый лук, сливки и свежий укроп. Блюдо готовят способом варки овощей и рыбы с последующим добавлением сливок.

Калакейтто является традиционным блюдом финской кухни, которое готовят на основе свежей рыбы, овощей и сливок. Этот суп ценят за нежную текстуру и насыщенный, но мягкий вкус. Его часто подают как основное блюдо на семейном обеде.

Основными ингредиентами являются филе лосося, картофель, морковь, репчатый лук и сливки. Во время приготовления овощи становятся мягкими, а рыба сохраняет сочность и деликатную структуру. Свежий укроп придает супу характерный аромат, который считается классическим для финской кухни.

Подают калакейтто сразу после приготовления, пока сливочный бульон остается горячим и ароматным. Блюдо хорошо сочетается с ржаным хлебом или свежей выпечкой. Благодаря простому составу и насыщенному вкусу этот суп остается одной из самых известных кулинарных традиций Финляндии.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

572.1 ккал

30.3 гбелки

35.6 гжиры

28.9 гуглеводы

ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить калакейтто со сливками и лососем

Подготовка ингредиентов

Готово

Очистите картофель, морковь и репчатый лук. Картофель нарежьте крупными кубиками, морковь кружками, лук мелкими кубиками. Филе лосося нарежьте порционными кусочками.