16 просмотров
50 мин
4 порции
08.04.2026
Искендер-кебаб с лепешкой пита и соусом из томатов это классическое блюдо турецкой кухни с насыщенным вкусом. Основой служит тонко нарезанная говядина, обжаренная до румяной корочки. Мясо подается на кусочках лепешки и поливается горячим соусом. Это блюдо отличается сочностью и ярким ароматом.
В рецепте используется говяжья вырезка, лепешка пита и томаты. Томатная паста усиливает вкус соуса и делает его более насыщенным. Натуральный йогурт добавляет мягкость и балансирует вкус. Сливочное масло придает блюду характерную насыщенность.
Подают искендер-кебаб горячим сразу после приготовления. Лепешка пропитывается соусом и становится мягкой. Блюдо часто дополняют йогуртом. Оно популярно благодаря сочетанию текстур и насыщенному вкусу.
Ингредиенты (10)
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
-
Вырезка говяжья
600
г
-
Пита
280
г
-
Помидоры (Томаты)
360
г
3 шт.
-
Томатная паста
80
г
3 1/4 ст.л.
-
Йогурт натуральный
200
г
8 ст.л.
-
Масло сливочное
60
г
3 ст.л.
-
Масло растительное
30
мл
2 ст.л.
-
Соль
6
г
1 1/4 ч.л
-
Перец черный молотый
3
г
1 ч.л.
-
Вода питьевая
150
мл
14
Комментариев пока нет