Филе минтая с лимонным соком на сковороде нежное и ароматное

Name: Филе минтая с лимонным соком на сковороде нежное и ароматное
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Минтай 500 г; Лимон 120 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Укроп (Свежий) 15 г; Масло растительное 40 мл; Соль 5 г; Перец черный молотый 3 г

20 просмотров

25 мин

4 порции

08.04.2026

Екатерина Зайцева

Филе минтая с лимонным соком на сковороде это легкое блюдо с мягкой текстурой и освежающим вкусом. Основу составляет белая рыба, которая быстро готовится и сохраняет сочность. Такое блюдо часто выбирают для полезного ужина. Оно отличается простотой и минимальным набором ингредиентов.

В рецепте используется свежее филе минтая с нежной структурой. Лимонный сок придает легкую кислинку и подчеркивает вкус рыбы. Свежий чеснок добавляет аромат и пикантность. Зелень укропа усиливает свежесть и делает вкус более ярким.

Подают блюдо горячим сразу после приготовления. Рыба должна быть мягкой и легко разделяться на волокна. Лимонный сок раскрывает вкус и делает блюдо более легким. Это блюдо популярно благодаря простоте и сбалансированному вкусу.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Минтай 500 г
Лимон 120 г 1 1/4 шт.
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Укроп (Свежий) 15 г 1/4 пуч.
Масло растительное 40 мл 3 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить филе минтая с лимонным соком на сковороде быстро

Время приготовления: 25 минут

Подготовка рыбы

Филе минтая нарежьте порционными кусками, обсушите, посолите и поперчите
Подготовка ингредиентов

Свежий чеснок измельчите, укроп мелко нарежьте, лимон разрежьте и подготовьте сок
Разогрев сковороды

Разогрейте растительное масло на среднем огне
Жарка рыбы

Выложите филе минтая и обжаривайте 5 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 5 минут
Добавление ароматов

Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту, затем полейте лимонным соком и посыпьте укропом
Подача блюда

Снимите рыбу с огня и подавайте горячей сразу после приготовления

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
201,0 ккал	21,6 г	11,3 г	2,2 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Добавляйте лимонный сок в конце приготовления, чтобы сохранить его свежий вкус и избежать горечи. Готовое блюдо лучше подавать сразу, так как при хранении текстура рыбы становится менее нежной.