Чичинга это традиционный шашлык из говядины который широко распространен в Гане. Блюдо готовят на уличных рынках и во дворах домов. Небольшие кусочки мяса нанизывают на шпажки и жарят на углях. Перед подачей мясо посыпают ароматной смесью специй и молотого арахиса.

Основой рецепта служит свежая говядина которую нарезают небольшими кусочками. Мясо маринуют с чесноком луком и специями. Во время жарки оно покрывается аппетитной корочкой и сохраняет сочность внутри. Арахис придает блюду ореховый аромат и делает вкус более насыщенным.

Чичинга часто подают как уличную закуску или легкое горячее блюдо. Шашлык хорошо подходит для дружеских встреч и пикников. Его едят горячим прямо со шпажек. Блюдо популярно из-за яркого вкуса и простоты приготовления.

Ингредиенты (9)

Количество порций
4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.