Бурый рис с овощами – полезная еда

Необходимое время:  40 минут

Бурый рис с овощами – это не только полезное, но и вкусное блюдо, которое можно подать как гарнир или основное блюдо. Рис сохраняет свою питательную ценность, а свежие овощи добавляют яркости и витаминов. Сложно найти более универсальный и вкусный вариант для обеда или ужина.

1. Подготовить ингредиенты

   Очистите морковь и нарежьте её мелкими кубиками. Перец болгарский нарежьте полосками, а цукини – полукольцами. Лук нарежьте мелко, чеснок измельчите.

2. Приготовить рис

   Промойте бурый рис под холодной водой до прозрачности. В кастрюле с 300 мл воды доведите воду до кипения, добавьте рис и варите на маленьком огне 30–35 минут до готовности.

3. Обжарить овощи

   На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте 2 минуты до мягкости. Затем добавьте морковь, перец и цукини, жарьте ещё 5-7 минут до мягкости овощей.

4. Смешать рис с овощами

   Готовый рис добавьте в сковороду с овощами, перемешайте. Прогрейте всё вместе 3-4 минуты, добавьте соль, перец и зелень по вкусу.