Закуски Летние блюда Овощные блюда Салаты Китайская кухня

Битые огурцы по китайскому рецепту

Name: Битые огурцы по китайскому рецепту
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Огурец 1000 г; Масло растительное 30 мл; Соевый соус 60 мл; Яблочный уксус 15 мл; Чеснок (Свежий) 5 г; Масло кунжутное 5 мл; Кунжут белый 10 г

396 просмотров

40 мин

6 порций

11.11.2025

scr1n

Ингредиенты (7)

Кол-во порций: 6

Количество ингредиентов указано на 6 порций.

Огурец 1000 г 10 шт.
Масло растительное 30 мл 2 ст.л.
Соевый соус 60 мл 4 ст.л.
Яблочный уксус 15 мл 1 ст.л.
Чеснок (Свежий) 5 г 1 шт.
Масло кунжутное 5 мл
Кунжут белый 10 г 1 ст.л.

Битые огурцы по китайскому рецепту: пошаговый рецепт с фото

Необходимое время: 40 минут

Подготовка огурцов

Разрежьте огурцы вдоль пополам. Если они длинные, разрежьте их также поперёк.
Отбивание огурцов

Сложите половинки в пакет, накройте доской и слегка отбейте скалкой, чтобы треснула кожура, но мякоть осталась плотной.
Нарезка

Нарежьте отбитые огурцы диагональными ломтиками средней толщины.
Приготовление заправки

В миске смешайте растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, кунжутное масло и измельчённый чеснок.
Соединение

Добавьте нарезанные огурцы и кунжут, тщательно перемешайте.
Настойка и подача

Оставьте блюдо в холодильнике на 30 минут, чтобы огурцы впитали аромат. Подавайте как холодную закуску.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
92,0 ккал	1,1 г	6,9 г	5,2 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы вкус получился ярче, дайте огурцам настояться в холодильнике не меньше тридцати минут. За это время они впитают аромат чеснока, уксуса и кунжутного масла.

Примерная стоимость блюда

Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.

Количество порций

Стоимость приготовления: — ₽

Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽

Стоимость одной порции: — ₽

Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0