Ароматный хлеб из гречневой муки без дрожжей в духовке

Время приготовления: 70 минут

Этот хлеб готовится без дрожжей и пшеничной муки, поэтому имеет насыщенный вкус гречки и плотную текстуру. Выпечка подходит для тех, кто ценит простые составы и хочет контролировать калорийность рациона.

1. Подготовить ингредиенты

   Отмерьте нужное количество гречневой муки, соли, сахара и соды. Воду слегка подогрейте до теплого состояния, чтобы она была комфортной для рук.

2. Смешать сухие компоненты

   В глубокой миске соедините гречневую муку, соль, сахар и соду. Тщательно перемешайте ложкой, чтобы сода распределилась равномерно.

3. Добавить жидкие ингредиенты

   Влейте теплую воду и растительное масло. Добавьте яблочный уксус и сразу начинайте перемешивать тесто ложкой или лопаткой.

4. Замесить тесто

   Перемешивайте до получения густой однородной массы без сухих участков. Тесто должно быть липким и плотным, это нормально для гречневой муки.

5. Подготовить форму

   Застелите форму для хлеба пергаментом или смажьте маслом. Выложите тесто и разровняйте поверхность влажной ложкой.

6. Подготовить духовку

   Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму на средний уровень, чтобы хлеб пропекался равномерно.

7. Выпекать хлеб

   Выпекайте хлеб 50 минут при температуре 180 градусов. В конце проверьте готовность деревянной шпажкой, она должна выходить сухой.

8. Остудить хлеб

   Достаньте форму из духовки и дайте хлебу постоять 10 минут. Затем аккуратно выньте его и полностью остудите на решетке.