Яблочная шарлотка утренняя: мягкий пирог с золотистой корочкой

Name: Яблочная шарлотка утренняя: мягкий пирог с золотистой корочкой
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Яблоки 400 г; Мука пшеничная 200 г; Сахар 150 г; Яйцо куриное 165 г; Масло сливочное 100 г; Разрыхлитель 4 г; Сахарная пудра 15 г

147 просмотров

50 мин

6 порций

Дата публикации: 22.03.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Яблочная шарлотка — это идеальный завтрак для всей семьи. Вкусное сочетание мягкой текстуры пирога с ароматными яблоками. Яблочная шарлотка утренняя: мягкий пирог с золотистой корочкой является домашним десертом для завтрака, чаепития или праздничного стола. В нем особенно ценятся мягкая середина, аккуратная форма и выразительный аромат. Правильная работа с основой помогает сохранить нежность и ровную текстуру.

Основу рецепта составляют яблочная шарлотка, утренний пирог, яблочный пирог, выпечка с яблоками и пирог с яблоками. Каждый компонент выполняет собственную задачу: основные продукты формируют структуру, ароматные добавки усиливают вкус, а соус или жидкость связывают все элементы. Ключевой этап — бережное выпекание: он помогает сохранить сочность, ровную готовность и естественный аромат.

После приготовления десерту дают немного отдохнуть, чтобы структура стабилизировалась и порции держали форму. Подают его теплым или полностью охлажденным с ягодами, фруктами, йогуртом, сливками либо небольшим количеством соуса. Аккуратная нарезка сохраняет слои и делает сервировку опрятной.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 6 порций.

Яблоки 400 г 2 3/4 шт.
Мука пшеничная 200 г 8 ст.л.
Сахар 150 г 7 1/2 ст.л.
Яйцо куриное 165 г 3 шт
Масло сливочное 100 г 5 ст.л.
Разрыхлитель 4 г 1 ч.л.
Сахарная пудра 15 г 1 ст.л.

Кухня: Французская кухня, Западноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить яблочную утреннюю шарлотку

Время приготовления: 50 минут

Подготовить ингредиенты

Нарежьте яблоки на маленькие кусочки. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Растопите сливочное масло.
Приготовить тесто

В миске соедините муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Постепенно добавляйте к яичной смеси, чередуя с растопленным маслом, и перемешивайте до получения однородного теста.
Собрать пирог

Добавьте в тесто нарезанные яблоки, перемешайте, чтобы они равномерно распределились по массе.
Выпекать

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто в форму, предварительно смазанную маслом, и поставьте в духовку. Выпекайте 35-40 минут до золотистой корочки.
Посыпать сахарной пудрой

Когда пирог остынет немного, посыпьте его сахарной пудрой для красивого внешнего вида и дополнительного вкуса.