>
16 просмотров
35 мин
3 порции
16.03.2026
Копчение на чайных листьях является популярной техникой в азиатской кухне. Такой способ приготовления позволяет получить легкий аромат копчения без специальной коптильни. Черный чай придает мясу насыщенный аромат.
Основу рецепта составляет куриное филе. Мясо маринуют с чесноком, имбирем и специями. Затем курицу готовят на сковороде и слегка коптят с использованием черных чайных листьев. Копченая паприка усиливает аромат блюда.
Копченую курицу подают горячей или теплой. Блюдо популярно благодаря необычному аромату и сочной текстуре мяса. Такая курица отлично подходит для ужина или праздничного стола.
Ингредиенты (10)
Количество порций
3
Количество ингредиентов указано на 3 порции.
-
Филе куриное
600
г
-
Листья чая черного
20
г
10 ч.л.
-
Чеснок (Свежий)
12
г
2.5 шт.
-
Имбирь свежий (Корень)
12
г
1.3 см
-
Паприка копчёная
6
г
1.5 ч.л.
-
Соус соевый
40
мл
2.8 ст.л.
-
Сахар тростниковый (Коричневый)
20
г
1.3 ст.л.
-
Масло растительное
25
мл
2 ст.л.
-
Соль
4
г
0.8 ч.л
-
Перец черный молотый
3
г
1 ч.л.
13
Комментариев пока нет