Желе из морошки – яркий и вкусный десерт

Необходимое время:  30 минут

Это желе из морошки — невероятно вкусный и освежающий десерт. Морошка известна своим ярким цветом и насыщенным вкусом, который идеально передается в этом желе. Он отлично подходит как для праздничного стола, так и для обычных чаепитий. Легкий в приготовлении и невероятно вкусный!

1. Подготовка желатина

   В небольшую миску высыпьте желатин и залейте его 50 мл холодной воды. Дайте настояться 10-15 минут, чтобы он набух.

2. Приготовление морошки

   В кастрюле смешайте морошку с сахаром и 150 мл воды. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Когда ягоды начнут выделять сок, уменьшите огонь и готовьте еще 5-7 минут.

3. Процеживание

   После того как смесь закипит, снимите ее с огня и аккуратно процедите через сито, чтобы отделить сок от мякоти. Полученный сок верните в кастрюлю.

4. Растворение желатина

   Добавьте набухший желатин в горячий сок и размешивайте, пока он полностью не растворится.

5. Охлаждение и застывание

   Разлейте полученную жидкость по формочкам и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут. Затем поставьте в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.