Жареная картошка с салом

Необходимое время:  40 минут

Простая жареная картошка с салом — блюдо, знакомое каждому. Хрустящие шкварки, румяные ломтики картофеля и аромат лука делают этот обед по-настоящему домашним.

1. Подготовьте ингредиенты

   Вымойте и очистите картофель и лук. Подготовьте сковороду с крышкой.

2. Подготовьте сало

   Нарежьте сало мелкими кусочками и обжарьте до появления румяных шкварок. Вытопившийся жир не сливайте.

3. Обжарьте картофель

   Картошку нарежьте крупной соломкой. Выложите на сковороду с жиром и жарьте 5–7 минут, помешивая.

4. Добавьте лук

   Нашинкуйте лук перьями, добавьте к картошке и жарьте без крышки ещё 7–10 минут. Посолите по вкусу.

5. Доведите до готовности

   Когда картошка станет румяной, накройте крышкой, потомите 1 минуту и снимите с огня.

6. Подача

   Добавьте шкварки, перемешайте и дайте настояться 2 минуты под крышкой.