Запечённый батат с тахини и лимоном

Необходимое время:  40 минут

тот запечённый батат с тахини представляет собой мягкие половинки сладкого картофеля, покрытые кремовой пастой из кунжута, с легкой кислинкой лимона и пикантным вкусом черного перца. Он идеально сочетает в себе сладость батата и насыщенность тахини, создавая уникальное вкусовое сочетание.

1. Подготовить батат

   Вымойте батат, разрежьте его пополам вдоль и смажьте оливковым маслом.

2. Запечь батат

   Поставьте батат в разогретую до 200°C духовку и запекайте 30-35 минут, пока он не станет мягким.

3. Приготовить соус

   В миске смешайте тахини с соком половины лимона и добавьте черный перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

4. Подача

   Выложите готовые половинки батата на тарелку и щедро полейте тахини соусом. Подавайте горячими, посыпав свежемолотым перцем по вкусу.