Вкусные гороховые котлеты с хрустящей корочкой

Необходимое время:  30 минут

Гороховые котлеты с мукой гороховой это не только вкусно, но и полезно! Нежная текстура внутри и золотистая корочка снаружи делают их идеальными для подачи как самостоятельное блюдо или в составе с гарниром. В их составе гороховая мука, богатая белками и клетчаткой, что делает котлеты не только вкусными, но и питательными. Они подаются с соусом или свежими овощами, отлично подходят для вегетарианского меню.

1. Подготовить ингредиенты

   Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. В глубокой миске смешайте гороховую муку с водой до получения однородного теста. Добавьте соль, перец, нарезанный лук и чеснок.

2. Замесить тесто

   Промешайте смесь до мягкости, добавьте нарезанную зелень и тщательно перемешайте.

3. Формировать котлеты

   Из получившегося теста сформируйте котлеты желаемого размера. Для более ровной формы можно слегка сжать каждую котлету в ладони.

4. Жарить котлеты

   На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.