Тофу рамэн со шрирачей

Необходимое время:  30 минут

Тофу рамэн со шрирача — это блюдо, которое не оставит равнодушным. Пряный бульон с шрирача идеально сочетается с хрустящим тофу и тонкими лапшами. Легкость и насыщенность вкусов делают это блюдо отличным вариантом для обеда или ужина.

1. Подготовка ингредиентов

   Нарежьте тофу кубиками, посолите и поперчите. Мелко нарежьте чеснок и имбирь. Нарежьте зеленый лук.

2. Приготовление бульона

   В кастрюле нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте 1-2 минуты до появления аромата. Влейте воду, доведите до кипения. Добавьте соевый соус и шрирачу, перемешайте. Дайте покипеть 5-7 минут.

3. Обжарка тофу

   Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте кубики тофу до золотистой корочки с обеих сторон.

4. Варка лапши

   В отдельной кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте лапшу и варите по инструкции на упаковке (обычно 3-4 минуты).

5. Сборка блюда

   В глубокую миску выложите готовую лапшу. Залейте ее горячим бульоном. Выложите сверху обжаренный тофу и посыпьте нарезанным зеленым луком.