Тигровые креветки с фасолью в ароматном соусе для сытного ужина

Необходимое время:  30 минут

Тигровые креветки с фасолью готовятся в густом томатно травяном соусе с чесноком и специями. Блюдо получается питательным с ярким морским вкусом и мягкой текстурой фасоли.

1. Подготовить ингредиенты

   Очистите тигровые креветки от панциря и удалите кишечную жилку. Фасоль промойте под холодной водой и дайте стечь жидкости. Лук нарежьте мелким кубиком. Чеснок измельчите ножом. Петрушку мелко порубите.

2. Обжарить лук и чеснок

   Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте оливковое масло и прогрейте его 30 секунд. Выложите лук и обжаривайте 4 минуты до мягкости и легкой прозрачности. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту постоянно помешивая.

3. Добавить томаты и специи

   Выложите томаты вместе с соком в сковороду. Разомните их лопаткой. Добавьте паприку тимьян соль и черный перец. Перемешайте и готовьте на среднем огне 5 минут пока соус слегка не загустеет.

4. Ввести фасоль и жидкость

   Добавьте вареную фасоль и влейте воду или бульон. Уменьшите огонь до слабого. Тушите 8 минут чтобы фасоль пропиталась соусом и стала мягкой.

5. Приготовить тигровые креветки

   Выложите креветки в соус ровным слоем. Готовьте на среднем огне 2 минуты с одной стороны затем аккуратно переверните и готовьте еще 2 минуты. Креветки должны стать розовыми и упругими.

6. Завершить блюдо и подать

   Снимите сковороду с огня. Добавьте свежую петрушку и аккуратно перемешайте. Дайте блюду настояться 3 минуты под крышкой. Подавайте горячим в глубоких тарелках.