Тести кебаб из баранины с овощами в глиняном горшке
Сочный кебаб с овощами, приготовленный в горшке с насыщенным ароматом.
Тести кебаб готовится из баранины и овощей, которые нарезают крупными кусками и помещают в глиняный горшок. Ингредиенты перемешивают с маслом, солью и паприкой, затем накрывают крышкой. Блюдо запекают в духовке при температуре 180 градусов около 1.5 часа до мягкости мяса. Во время приготовления соки остаются внутри и формируют насыщенный соус. Подают кебаб горячим на сервированном столе.
Тести кебаб является традиционным блюдом турецкой кухни, которое готовят в глиняном горшке. Этот способ позволяет сохранить соки и аромат ингредиентов. Блюдо отличается насыщенным вкусом и мягкой текстурой.
В рецепте используется свежая баранина, которую нарезают крупными кусками. Свежие баклажаны, свежие томаты и сладкий перец добавляют сочность и аромат. Репчатый лук и свежий чеснок усиливают вкус, а сладкая паприка придает насыщенный оттенок.
Такое блюдо подают горячим прямо в горшке на сервированном столе. Оно подходит для ужинов и праздничных блюд. Популярность объясняется эффектной подачей и богатым вкусом.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить тести-кебаб в горшке
Подготовка мяса
Нарежьте баранину кусками размером около 4–5 см.
Подготовка овощей
Баклажаны нарежьте крупными кубиками 3–4 см. Томаты разрежьте на 4 части. Сладкий перец нарежьте крупными кусками. Репчатый лук нарежьте дольками.
Сборка
Сложите все ингредиенты в глиняный горшок, добавьте чеснок, масло, соль и сладкую паприку, перемешайте.
Запекание
Накройте горшок крышкой и поставьте в духовку при 180 градусах на 1 час 30 минут.
Подача
Достаньте горшок и подавайте блюдо горячим прямо в посуде.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.