Телятина в шафрановом соусе — изысканное блюдо для гурманов

Необходимое время:  30 минут

Это изысканное блюдо из телятины с шафрановым соусом идеально подойдет для любого важного события. Медальоны из телятины готовятся до мягкости, а соус с шафраном делает их невероятно ароматными и сливочными. Подавать это блюдо можно с овощами или легким гарниром.

1. Подготовить ингредиенты

   Нарежьте телятину на медальоны толщиной около 2 см. Очистите чеснок и нарежьте его мелко.

2. Обжарить мясо

   На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте медальоны с обеих сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Приготовить соус

   В той же сковороде добавьте чеснок и слегка обжарьте его до аромата. Добавьте сливки и шафран. Уменьшите огонь и дайте соусу слегка загустеть, помешивая.

4. Подавать

   Выложите медальоны на тарелку, полейте соусом и украсьте веточкой розмарина.