Ингредиенты (8)
Количество ингредиентов указано на 2 порции.
Количество ингредиентов указано на 2 порции.
Это изысканное блюдо из телятины с шафрановым соусом идеально подойдет для любого важного события. Медальоны из телятины готовятся до мягкости, а соус с шафраном делает их невероятно ароматными и сливочными. Подавать это блюдо можно с овощами или легким гарниром.
Нарежьте телятину на медальоны толщиной около 2 см. Очистите чеснок и нарежьте его мелко.
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте медальоны с обеих сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
В той же сковороде добавьте чеснок и слегка обжарьте его до аромата. Добавьте сливки и шафран. Уменьшите огонь и дайте соусу слегка загустеть, помешивая.
Выложите медальоны на тарелку, полейте соусом и украсьте веточкой розмарина.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 376,0 ккал | 31,3 г | 22,3 г | 3,7 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Для наилучшего вкуса используйте свежий шафран, который придаст блюду насыщенный аромат и золотистый цвет. Также можно подать медальоны с овощным гарниром, таким как картофель или тушеные овощи.
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
Комментариев пока нет