Сытный суп с индейкой и мягкой лапшой

Необходимое время:  45 минут

Этот суп с индейкой и лапшой получается особенно мягким и легким благодаря натуральному бульону и свежим овощам. Индейка делает блюдо питательным, а лапша добавляет нежность и комфорт. Простой рецепт подойдет для обеда или ужина, когда вам хочется чего то спокойного и согревающего.

1. Подготовка индейки

   Промойте грудку индейки под прохладной водой и обсушите. Нарежьте мясо небольшими полосками чтобы они равномерно приготовились в бульоне.

2. Подготовка овощей

   Очистите морковь и нарежьте тонными кружочками. Лук нарежьте мелкими кубиками. Сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Разделите брокколи на маленькие соцветия и промойте.

3. Варка бульона

   Налейте воду в кастрюлю и поставьте на плиту. Добавьте индейку лук морковь сельдерей и лавровый лист. Доведите до кипения на среднем огне затем убавьте огонь до слабого и варите около двадцати минут чтобы бульон стал прозрачным и ароматным.

4. Добавление лапши

   Добавьте лапшу в кастрюлю. Варите на слабом огне около восьми минут пока она не станет мягкой. Перемешивайте чтобы лапша не слиплась во время варки.

5. Добавление брокколи

   Добавьте брокколи в суп и варите еще три минуты чтобы она осталась яркой и слегка хрустящей.

6. Финальная заправка

   Добавьте соль и перец. Перемешайте суп и снимите кастрюлю с огня. Дайте супу постоять под крышкой одну минуту чтобы вкус стал более насыщенным