Свежий салат с тунцом и перепелиными яйцами для легкого ужина

Необходимое время:  15 минут

Салат с тунцом и перепелиными яйцами сочетает нежную рыбу и сочную зелень. Вкус получается сбалансированным и свежим без лишней тяжести.

1. Подготовить перепелиные яйца

   Положите перепелиные яйца в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения на среднем огне и варите ровно 4 минуты. Сразу переложите яйца в холодную воду на 5 минут и очистите от скорлупы.

2. Подготовить овощи и зелень

   Листья салата тщательно промойте под холодной проточной водой. Обсушите их с помощью полотенца и разорвите руками на крупные куски. Огурец нарежьте тонкими кружками.

3. Подготовить тунец

   Откройте банку с тунцом и слейте жидкость. Переложите рыбу в миску и аккуратно разберите вилкой на крупные волокна.

4. Собрать салат

   В глубокой миске соедините листья салата и огурец. Добавьте тунец и аккуратно перемешайте руками.

5. Заправить и подать

   В отдельной чашке смешайте оливковое масло лимонный сок соль и черный перец. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Разложите салат по тарелкам и выложите сверху перепелиные яйца разрезанные пополам.