Свежий салат с листьями салата и копченым лососем с цитрусовой ноткой

Необходимое время:  10 минут

Этот салат сочетает нежную текстуру копченого лосося и хруст свежих салатных листьев. Лимонный сок и оливковое масло подчеркивают вкус рыбы и делают блюдо сбалансированным.

1. Подготовить ингредиенты

   Тщательно промойте листья салата в холодной воде. Обсушите их с помощью бумажных полотенец или салатной центрифуги. Лимон вымойте и разрежьте пополам.

2. Нарезать салат

   Крупно порвите листья салата руками. Выложите их в глубокую миску. Это сохранит хруст и структуру листьев.

3. Подготовить лосось

   Нарежьте копченый лосось тонкими полосками или сверните его лентами. Делайте это острым ножом, чтобы ломтики были аккуратными.

4. Приготовить заправку

   Выжмите из лимона 15 г сока. Смешайте его с оливковым маслом, солью и черным перцем до однородного состояния.

5. Собрать салат

   Добавьте лосось к листьям салата. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить рыбу.

6. Подача

   Переложите салат на тарелки. По желанию добавьте тонкую цедру лимона для аромата и сразу подавайте.