Свежий салат с листьями салата и копченым лососем с цитрусовой ноткой

Name: Свежий салат с листьями салата и копченым лососем с цитрусовой ноткой
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Лосось 120 г; Салат Романо 60 г; Листья салата 60 г; Лимон 80 г; Масло оливковое 20 мл; Соль морская 2 г; Перец черный молотый 1 г

139 просмотров

10 мин

2 порции

Дата публикации: 11.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Свежий салат с листьями салата и копченым лососем с цитрусовой ноткой подходит для легкого обеда, перекуса или порционной подачи. Легкий салат с копченым лососем и сочными листьями салата подойдет для быстрого ужина или подачи к праздничному столу. Он готовится за считанные минуты и радует свежим вкусом. Аккуратная сборка помогает сохранить форму, свежесть и выразительную текстуру.

Основу рецепта составляют салат с лососем, салат из листьев салата, копченый лосось и рыба. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — копчение или ароматизация дымом: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Закуску подают на плоском блюде, в салатнике или небольшими порциями. Для блюда «Свежий салат с листьями салата и копченым лососем с цитрусовой ноткой» такая сервировка подчеркивает вкус компонента «салат с лососем» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Кухня: Норвежская кухня, Скандинавская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Свежий салат с листьями салата и копченым лососем с цитрусовой ноткой: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 10 минут

Подготовить ингредиенты

Тщательно промойте листья салата в холодной воде. Обсушите их с помощью бумажных полотенец или салатной центрифуги. Лимон вымойте и разрежьте пополам.
Нарезать салат

Крупно порвите листья салата руками. Выложите их в глубокую миску. Это сохранит хруст и структуру листьев.
Подготовить лосось

Нарежьте копченый лосось тонкими полосками или сверните его лентами. Делайте это острым ножом, чтобы ломтики были аккуратными.
Приготовить заправку

Выжмите из лимона 15 г сока. Смешайте его с оливковым маслом, солью и черным перцем до однородного состояния.
Собрать салат

Добавьте лосось к листьям салата. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить рыбу.
Подача

Переложите салат на тарелки. По желанию добавьте тонкую цедру лимона для аромата и сразу подавайте.