Ролл Филадельфия с лососем и сливочным сыром

Name: Ролл Филадельфия с лососем и сливочным сыром
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: Рис круглозерный 200 г; Вода питьевая 240 мл; Уксус рисовый 30 мл; Сахар 10 г; Соль 4 г; Лосось 200 г; Сыр филадельфия 120 г; Нори 6 г; Огурец 60 г

202 просмотра

1 ч

2 порции

Дата публикации: 12.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Ролл Филадельфия с лососем и сливочным сыром является ароматным напитком для неспешной порционной подачи. Блюдо связано с традициями японской кухни. Домашний ролл Филадельфия с лососем. Подробно разбираем как приготовить, калорийность и реальную стоимость блюда с расчетом ингредиентов. Выдержка и точные пропорции помогают сохранить баланс вкуса и аромата.

В рецепте «Ролл Филадельфия с лососем и сливочным сыром» основными компонентами выступают ролл филадельфия, суши дома и роллы с лососем. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — аккуратная нарезка и сборка: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Напиток подают небольшими порциями при подходящей температуре. Для блюда «Ролл Филадельфия с лососем и сливочным сыром» такая подача подчёркивает вкус компонента «ролл филадельфия» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Рис круглозерный 200 г
Вода питьевая 240 мл
Уксус рисовый 30 мл 2 ст.л.
Сахар 10 г 1/2 ст.л.
Соль 4 г 3/4 ч.л
Лосось 200 г
Сыр филадельфия 120 г
Нори 6 г
Огурец 60 г 1/2 шт.

Кухня: Японская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Ролл Филадельфия с лососем и сливочным сыром: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 60 минут

Подготовить рис

Рис промойте 5–6 раз до прозрачной воды. Залейте 240 мл воды, доведите до кипения на среднем огне, уменьшите нагрев до минимума и варите 15 минут под крышкой. Снимите с плиты и дайте настояться 10 минут.
Приготовить заправку

Смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Прогрейте на слабом огне до полного растворения, не доводя до кипения.
Заправить рис

Переложите рис в широкую миску, влейте заправку и аккуратно перемешайте лопаткой. Оставьте рис остывать до теплого состояния.
Подготовить начинку

Лосось нарежьте тонкими ломтиками шириной около 2 см. Огурец очистите и нарежьте тонкой соломкой.
Сформировать ролл

Лист нори выложите на коврик. Равномерно распределите рис, переверните лист. Выложите сыр и огурец по центру.
Завернуть и оформить

Сверните плотный рулет. Выложите ломтики лосося сверху и аккуратно прижмите ковриком.
Нарезать ролл

Смочите нож водой и разрежьте ролл на 8 равных частей одним движением.