Суп с выменем и картофелем – Как приготовить сытный и ароматный суп

Необходимое время:  90 минут

Суп с выменем и картофелем – это сытное, ароматное и простое блюдо, которое станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Вымя готовится в легком бульоне с картофелем, морковью и зеленью, создавая насыщенный и нежный вкус. Идеально подходит для любителей домашних супов.

1. Подготовить ингредиенты

   Вымя тщательно промыть, удалить лишний жир и нарезать на небольшие кусочки.

   Картофель почистить и нарезать кубиками.

   Морковь нарезать кружочками.

   Лук очистить и порезать мелкими кубиками.

2. Приготовить бульон

   В кастрюле довести до кипения воду, добавить вымя, лавровый лист, перец и соль.

   Убавить огонь и варить на медленном огне 60 минут, периодически снимая пену.

3. Добавить овощи

   После часа варки добавить в кастрюлю картофель, морковь и лук.

   Продолжить варить ещё 30 минут, пока овощи не станут мягкими.

4. Завершающий этап

   Добавить нарезанную зелень, перемешать и варить ещё 5 минут.

   Попробовать на соль и при необходимости добавить её.