Легкий салат из огурцов и помидоров с зеленью

Name: Легкий салат из огурцов и помидоров с зеленью
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Огурец 300 г; Помидоры (Томаты) 400 г; Укроп (Свежий) 15 г; Петрушка (Свежая) 15 г; Масло оливковое 30 мл; Соль 5 г; Перец черный молотый 5 г

116 просмотров

10 мин

4 порции

Дата публикации: 22.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Легкий салат из огурцов и помидоров с зеленью является удобной закуской для семейного меню и фуршета. Салат из свежих огурцов и помидоров — классическое и легкое блюдо для жарких летних дней. Яркий, с нотками свежей зелени и простым заправлением. Аккуратная сборка помогает сохранить свежесть, форму и текстуру компонентов.

Основу рецепта составляют салат из огурцов и помидоров, салат с зеленью и салат без майонеза. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — аккуратная нарезка и сборка: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Блюдо лучше собирать незадолго до подачи, чтобы сохранить свежесть и текстуру. Для блюда «Легкий салат из огурцов и помидоров с зеленью» такая подача подчеркивает вкус компонента «салат из огурцов и помидоров» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Огурец 300 г 3 шт.
Помидоры (Томаты) 400 г 3 1/4 шт.
Укроп (Свежий) 15 г 1/4 пуч.
Петрушка (Свежая) 15 г 1/4 шт.
Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 5 г 1 3/4 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Легкий салат из огурцов и помидоров с зеленью: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 10 минут

Подготовить овощи

Помидоры нарезать на крупные дольки, огурцы — на тонкие кружки. Овощи должны быть свежими и без повреждений, чтобы салат был хрустящим.
Приготовить зелень

Укроп и петрушку промыть под холодной водой и мелко нарезать. Для аромата и насыщенности салата используйте свежие листья.
Собрать салат

В большую миску сложить нарезанные помидоры и огурцы. Добавить зелень и немного соли и перца по вкусу.
Заправить салат

Полить салат оливковым маслом и аккуратно перемешать, чтобы овощи равномерно пропитались маслом.