Салат со стрелками чеснока и свежим огурцом с нежной чесночной заправкой

Name: Салат со стрелками чеснока и свежим огурцом с нежной чесночной заправкой
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Стрелки чесночные 120 г; Огурец 200 г; Укроп (Свежий) 10 г; Сметана 50 г; Масло оливковое 15 мл; Соль 3 г; Сок лимонный 10 мл; Чеснок (Свежий) 5 г

13 просмотров

15 мин

2 порции

21.06.2026

Екатерина Зайцева

Салат со стрелками чеснока и свежим огурцом относится к домашней кухне и часто готовится в сезон молодых овощей. Он отличается свежим ароматом и легкой остротой, которая раскрывается за счет сочных ингредиентов. Такое блюдо хорошо подходит для легкого перекуса или дополнения к основному столу.

Основу составляют свежие стрелки чеснока, которые дают яркий зеленый вкус и легкую пикантность. Свежие огурцы добавляют сочную хрустящую текстуру, а укроп свежий усиливает аромат блюда. Заправка на основе масла оливкового и сметаны делает вкус мягким и сбалансированным.

Подавать такой салат лучше сразу после приготовления, когда овощи сохраняют хрустящую структуру. Он подходит к мясным и рыбным блюдам, а также к картофельным гарнирам. Простота приготовления и насыщенный вкус делают его популярным в домашнем меню.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Стрелки чесночные 120 г
Огурец 200 г 2 шт.
Укроп (Свежий) 10 г 1/4 пуч.
Сметана 50 г 2 ст.л.
Масло оливковое 15 мл 1 ст.л.
Соль 3 г 1/2 ч.л
Сок лимонный 10 мл 3/4 ст.л.
Чеснок (Свежий) 5 г 1 шт.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить салат из стрелок чеснока и свежих огурцов в нежной заправке

Время приготовления: 15 минут

Подготовка овощей

Промой стрелки чеснока свежие и удали жесткие концы, свежие огурцы нарежь тонкими полукружиями, укроп свежий мелко поруби ножом
Нарезка основы

Нарежь стрелки чеснока свежие на кусочки длиной около 3 см, чтобы сохранить сочную текстуру и равномерный вкус
Подготовка заправки

Смешай сметану 20 процентную с маслом оливковым и лимонным соком свежим до однородной кремовой консистенции
Соединение ингредиентов

Смешай свежие огурцы и стрелки чеснока свежие в глубокой миске, добавь укроп свежий и аккуратно перемешай
Добавление вкуса

Добавь соль и чеснок зубчик свежий, измельченный мелко, затем влей заправку и перемешай до равномерного покрытия
Финальная выдержка

Оставь салат на 5 минут при комнатной температуре, чтобы вкусы соединились и огурцы сохранили хрустящую текстуру

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
154,0 ккал	2,0 г	11,9 г	6,9 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Стрелки чеснока лучше использовать молодые и мягкие, тогда салат получится более нежным без грубой волокнистой текстуры. Перед подачей выдержи салат пять минут, чтобы заправка равномерно распределилась и вкус стал более цельным.