Рыбный суп из минтая с овощами легкий домашний

Name: Рыбный суп из минтая с овощами легкий домашний
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Минтай 500 г; Картофель (Картошка) 300 г; Морковь 150 г; Лук репчатый 120 г; Вода питьевая 1200 мл; Соль 8 г

Фото блюда: Рыбный суп из минтая с овощами легкий домашний

14 просмотров

35 мин

4 порции

05.04.2026

Екатерина Зайцева

Рыбный суп из минтая это классическое блюдо домашней кухни с легким вкусом. Минтай широко используется благодаря доступности и нежной текстуре. Такой суп часто готовят для повседневного обеда. Он подходит для легкого и питательного рациона.

Основу блюда составляет филе минтая и простые овощи. Картофель придает супу мягкость и насыщенность. Репчатый лук и свежая морковь добавляют сладковатые нотки и аромат. При варке формируется прозрачный бульон с деликатным вкусом рыбы.

Подают суп горячим сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть вкуса. Блюдо хорошо сочетается с хлебом или зеленью. Оно популярно благодаря быстрому приготовлению. Такой суп удобно готовить небольшими порциями.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Минтай 500 г
Картофель (Картошка) 300 г 2 шт.
Морковь 150 г 1 1/2 шт.
Лук репчатый 120 г 1 шт
Вода питьевая 1200 мл
Соль 8 г 1 1/2 ч.л

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить рыбный суп из минтая с овощами

Время приготовления: 35 минут

Подготовка ингредиентов

Филе минтая промойте и нарежьте крупными кусками, картофель нарежьте кубиками, морковь нарежьте тонкими кружками, репчатый лук нарежьте мелкими кубиками
Варка овощей

В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте картофель и варите 10 минут до полуготовности
Добавление овощей

Добавьте морковь и репчатый лук, варите еще 5 минут до мягкости овощей
Добавление рыбы

Добавьте минтай в кастрюлю и варите 10 минут на слабом кипении, рыба должна стать мягкой и непрозрачной
Приправление супа

Добавьте соль, аккуратно перемешайте и варите еще 2 минуты для равномерного вкуса
Подача блюда

Снимите суп с огня и подавайте горячим, бульон должен быть прозрачным, а овощи мягкими

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
182,0 ккал	23,4 г	1,6 г	17,3 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Добавляйте рыбу в слегка кипящий бульон, чтобы она сохранила форму и не распалась. Храните суп в холодильнике не более суток и разогревайте на слабом огне.