Ингредиенты (10)
Количество ингредиентов указано на 6 порций.
Количество ингредиентов указано на 6 порций.
Необходимое время:
90 минут
Этот рецепт жареных пирожков на маргарине подходит для домашнего приготовления без сложных техник. Тесто получается мягким и эластичным а маргарин дает насыщенный вкус и красивую корочку при жарке.
Подогрейте молоко до температуры около 35 градусов. Добавьте сахар соль и сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут до появления пены.
В миску всыпьте муку добавьте яйцо и растопленный маргарин комнатной температуры. Влейте дрожжевую смесь и замесите мягкое тесто. Месите не менее 8 минут до гладкости.
Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место с температурой около 25 градусов на 40 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
Очистите картофель и нарежьте мелким кубиком. Лук нарежьте мелко. Смешайте овощи посолите и хорошо перемешайте до сочности.
Тесто разделите на равные шарики по 70 граммов. Каждый шарик раскатайте в лепешку выложите начинку и тщательно защипните края.
Разогрейте сковороду с растительным маслом до температуры около 170 градусов. Жарьте пирожки по 3 минуты с каждой стороны до насыщенного золотистого цвета.
Уменьшите огонь до слабого и жарьте еще 2 минуты переворачивая чтобы начинка полностью пропарилась внутри.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 996,0 ккал | 12,0 г | 69,9 г | 80,9 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Если хотите особенно хрустящую корочку жарьте пирожки на среднем огне и не накрывайте сковороду крышкой.
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
Комментариев пока нет