Блюда из рыбы Ужин Европейская кухня Средиземноморская кухня

Окунь морской в апельсиновом соусе – изысканный рецепт с цитрусовым акцентом

Name: Окунь морской в апельсиновом соусе – изысканный рецепт с цитрусовым акцентом
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Окунь морской 300 г; Апельсин 150 г; Масло оливковое 15 мл; Мёд 5 г; Соль 5 г; Перец черный молотый 2 г; Тимьян (Свежий) 5 г; Перец красный молотый 2 г

30 просмотров

25 мин

2 порции

09.02.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (8)

Кол-во порций: 2

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Окунь морской 300 г
Апельсин 150 г 1.3 шт.
Масло оливковое 15 мл 1 ст.л.
Мёд 5 г 0.3 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 2 г 0.8 ч.л.
Тимьян (Свежий) 5 г 2.5 шт.
Перец красный молотый 2 г 0.8 ч.л.

Окунь морской в апельсиновом соусе – изысканный рецепт с цитрусовым акцентом: пошаговый рецепт с фото

Необходимое время: 25 минут

Подготовка рыбы

Вымойте филе морского окуня, обсушите бумажными полотенцами. Приправьте рыбу солью и перцем с обеих сторон.
Приготовление апельсинового соуса

Выжмите сок из апельсина в кастрюльку, добавьте мед и оливковое масло. Поставьте на слабый огонь и доведите до кипения, чтобы соус слегка загустел.
Запекание рыбы

Разогрейте духовку до 180°C. Положите филе окуня на противень, полейте соусом и запекайте в духовке 15-18 минут, пока рыба не станет мягкой и легко разделяется на волокна.
Подача

Выложите готовую рыбу на тарелку, украсьте веточками тимьяна и немного посыпьте красным перцем для пикантности. Подавайте с гарниром по вашему выбору.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
275,0 ккал	27,4 г	12,7 г	10,6 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для идеальной текстуры рыбы лучше всего запекать филе в духовке, чтобы оно оставалось мягким и сочным. Используйте свежие апельсины для соуса, чтобы раскрыть их натуральный аромат.

Примерная стоимость блюда

Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.

Количество порций

Стоимость приготовления: — ₽

Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽

Стоимость одной порции: — ₽

Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0