Мок па рыба на пару в банановых листьях с ароматными травами

Мок па рыба на пару в банановых листьях получается сочной и ароматной. Готовится за 40 минут и подается как легкое горячее блюдо.

266 просмотров40 мин2 порции5 / 1 оценка263 ккал/порция
Готовить

Мок па рыба на пару в банановых листьях это блюдо лаосской кухни на 2 порции, которое готовится за 40 минут. Основные ингредиенты включают белую рыбу, чеснок и банановые листья. Рыба заворачивается с приправами и готовится на пару до мягкой текстуры. Блюдо получается сочным и ароматным.

Мок па рыба на пару относится к лаосской кухне и является традиционным способом приготовления рыбы. Блюдо готовится в банановых листьях, что сохраняет сочность и аромат. Такой метод позволяет мягко пропарить рыбу без потери текстуры. Этот рецепт часто используется в домашней кухне.

Белая рыба имеет нежную структуру и хорошо впитывает аромат специй. Чеснок и перец чили придают легкую остроту и насыщенность. Рыбный соус усиливает вкус и добавляет глубину. Лайм придает свежую кислинку и балансирует общее сочетание.

Подается мок па горячим прямо в банановых листьях. Блюдо сохраняет сок и аромат внутри упаковки. Оно популярно благодаря легкости и натуральному вкусу. Такой вариант подходит для ужина или легкого обеда.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

263.3 ккал
38.6 гбелки
6.3 гжиры
12 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить мок па рыбу на пару в банановых листьях по лаосскому рецепту

01

Подготовка ингредиентов

Промойте филе белой рыбы и обсушите, нарежьте порционными кусками, чеснок и перец чили измельчите, из лайма выжмите сок

02

Приготовление смеси

Смешайте чеснок, перец чили, рыбный соус, сок лайма и соль, добавьте мелко нарезанный укроп и кинзу

03

Подготовка листьев

Банановые листья промойте и слегка прогрейте, чтобы они стали мягкими и гибкими

04

Формирование

Выложите куски рыбы на листья, сверху распределите ароматную смесь и плотно заверните

05

Приготовление на пару

Готовьте завернутую рыбу на пару 20 минут до мягкой и сочной текстуры

06

Подача

Подавайте рыбу прямо в банановых листьях, аккуратно раскрыв перед подачей

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Сом

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Сом»
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Полезно знать перед готовкой