Обжаренные овощи по азиатски с кокосовым маслом

Необходимое время:  15 минут

Обжаренные овощи с кокосовым маслом — это блюдо, которое сочетает яркие ароматы азиатской кухни. Сочетание свежих овощей с кокосовым маслом и имбирем создаёт насыщенный вкус, который идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо. Легкое, полезное и питательное!

1. Подготовить ингредиенты

   Нарежьте морковь, перец и кабачок соломкой. Спаржу нарежьте на кусочки. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.

2. Разогреть сковороду

   Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте кокосовое масло. Подождите, пока оно растопится и начнёт слегка пузыриться.

3. Обжарить овощи

   Положите в сковороду подготовленные овощи и обжаривайте их 5-7 минут, часто помешивая, до легкой золотистой корочки.

4. Добавить специи

   Посолите и поперчите по вкусу, добавьте тертый имбирь. Перемешайте овощи и готовьте ещё 2-3 минуты, чтобы все ароматы соединились.