Нежный минтай в насыщенном томатном соусе

Name: Нежный минтай в насыщенном томатном соусе
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Минтай 800 г; Помидоры (Томаты) 500 г; Лук репчатый 250 г; Морковь 200 г; Чеснок (Свежий) 15 г; Масло растительное 50 мл; Соль 12 г; Перец черный молотый 5 г; Петрушка (Свежая) 15 г; Укроп (Свежий) 5 г; Вода питьевая 200 мл

Фото блюда: Нежный минтай в насыщенном томатном соусе

19 просмотров

50 мин

4 порции

01.04.2026

Екатерина Зайцева

Минтай в томатном соусе это простое и доступное блюдо для домашнего обеда. Его готовят из филе рыбы с добавлением овощей и томатов. Блюдо отличается мягкой текстурой и насыщенным вкусом. Оно подходит для повседневного меню.

Основу составляют минтай свежий, томаты свежие и репчатый лук. В соус добавляют морковь свежую и чеснок свежий. При тушении рыба становится нежной, а томатный соус густым и ароматным. Такое сочетание делает вкус сбалансированным.

Минтай подают горячим с рисом или картофелем. Блюдо популярно благодаря простоте приготовления и доступным ингредиентам. Оно подходит для семейного ужина. Рыба в томатном соусе сохраняет сочность и яркий аромат.

Ингредиенты (11)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Минтай 800 г
Помидоры (Томаты) 500 г 4 1/4 шт.
Лук репчатый 250 г 2 шт
Морковь 200 г 2 шт.
Чеснок (Свежий) 15 г 3 шт.
Масло растительное 50 мл 3 ст.л.
Соль 12 г 2 1/2 ч.л
Перец черный молотый 5 г 1 3/4 ч.л.
Петрушка (Свежая) 15 г 1/4 шт.
Укроп (Свежий) 5 г 0 пуч.
Вода питьевая 200 мл

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить минтай в томатном соусе

Время приготовления: 50 минут

Подготовка рыбы

Нарежьте минтай свежий порционными кусками. Посолите и поперчите.
Обжаривание овощей

Нарежьте репчатый лук и натрите морковь свежую. Обжарьте в растительном масле 5–7 минут.
Приготовление соуса

Измельчите томаты свежие и добавьте к овощам. Введите воду и чеснок свежий. Тушите 10 минут.
Тушение рыбы

Выложите куски минтая в соус. Накройте крышкой и готовьте 15–20 минут на слабом огне.
Подача блюда

Посыпьте рыбу зеленью свежей и подавайте горячей.