Завтраки Рецепты с ягодами Сладости Русская кухня

Нежные сырники с соусом из жимолости

Name: Нежные сырники с соусом из жимолости
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Творог 5% 400 г; Яйцо куриное 55 г; Сахар 40 г; Мука пшеничная 60 г; Ванильный сахар 5 г; Соль 1 г; Масло сливочное 20 г; Жимолость 120 г; Вода 40 мл; Крахмал картофельный 5 г

49 просмотров

35 мин

4 порции

07.12.2025

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (10)

Кол-во порций: 4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Творог 5% 400 г
Яйцо куриное 55 г 1 шт
Сахар 40 г 2 ст.л.
Мука пшеничная 60 г 2.5 ст.л.
Ванильный сахар 5 г 1 ч.л.
Соль 1 г 0.3 ч.л
Масло сливочное 20 г 1 ст.л.
Жимолость 120 г
Вода 40 мл
Крахмал картофельный 5 г

Нежные сырники с соусом из жимолости: пошаговый рецепт с фото

Необходимое время: 35 минут

Подготовка творога

Разомните творог вилкой до однородности и проверьте чтобы не было крупных зерен. Если творог слишком влажный удалите лишнюю жидкость через сито.
Замешивание теста

Добавьте яйцо сахар ванильный сахар и соль. Перемешайте до гладкой массы. Введите муку и снова перемешайте пока тесто не станет плотным и не будет липнуть к рукам.
Формирование сырников

Посыпьте стол мукой и сформируйте аккуратные круглые сырники одинакового размера. Легко прижмите их ладонью чтобы получить ровную поверхность.
Обжаривание сырников

Поставьте сковороду на средний огонь и разогрейте масло. Выложите сырники и жарьте до золотистой корочки с каждой стороны. Следите чтобы огонь был умеренным чтобы сырники не подгорели и прожарились внутри.
Приготовление соуса из жимолости

Поставьте сотейник на средний огонь. Всыпьте жимолость сахар и влейте воду. Доведите смесь до кипения. Разомните ягоды ложкой чтобы они отдали сок. Введите крахмал который предварительно размешан в чайной ложке воды. Варите до легкого загустения при помешивании.
Подача блюда

Выложите сырники на тарелку и полейте теплым соусом из жимолости. Украсьте свежей зеленью если хотите добавить яркости.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
287,0 ккал	20,0 г	10,6 г	27,7 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Если творог слишком влажный протрите его через сито или отожмите через марлю чтобы сырники держали форму и не расплывались на сковороде.

Примерная стоимость блюда

Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.

Количество порций

Стоимость приготовления: — ₽

Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽

Стоимость одной порции: — ₽

Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0