Кета стейк запечённый

Name: Кета стейк запечённый
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Кета 400 г; Масло оливковое 30 мл; Лимон 50 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Тимьян (Свежий) 2 г; Соль 2 г; Перец черный молотый 2 г

158 просмотров

25 мин

2 порции

Дата публикации: 06.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Кета стейк запечённый сохраняет естественный вкус рыбы или морепродуктов благодаря бережному приготовлению. Этот рецепт запечённого кета стейка с ароматными травами и золотистой корочкой станет отличным выбором для сытного обеда или ужина. Точный контроль времени помогает сохранить сочность и нежную текстуру.

Основу рецепта составляют кета, запечённый стейк, запеканка, лимон, чеснок и тимьян. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Свежая зелень, цитрус и немного соуса подчеркивают вкус без перегрузки. Для блюда «Кета стейк запечённый» такая подача подчеркивает вкус компонента «кета» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Кета 400 г
Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
Лимон 50 г 1/2 шт.
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Тимьян (Свежий) 2 г 1 шт.
Соль 2 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Скандинавская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Кета стейк запечённый: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 25 минут

Подготовить ингредиенты

Промойте стейк из кеты под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте чеснок мелкими кусочками. Отрежьте половину лимона и выжмите сок.
Приготовить рыбу для запеканки

Смажьте форму для запеканки оливковым маслом. Выложите стейк из кеты в форму. Посыпьте рыбу солью, перцем и чесноком. Полейте лимонным соком, добавьте веточки тимьяна.
Запекать в духовке

Разогрейте духовку до 200°C. Поставьте форму с рыбой в духовку и запекайте 20-25 минут, пока стейк не станет золотистым снаружи и мягким внутри. Проверяйте готовность рыбы вилкой, она должна легко разделяться на волокна.
Подача

Подавайте запечённый стейк из кеты с любимым гарниром. Это блюдо идеально сочетается с картофельным пюре или свежими овощами.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
405,0 ккал	40,5 г	23,2 г	3,3 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для более насыщенного вкуса используйте свежие или замороженные веточки тимьяна. Кетовый стейк можно подавать с гарниром из картофельного пюре или свежих овощей.