Нежные каннеллони с креветками и сливочным шпинатом

Необходимое время:  45 минут

Каннеллони с креветками и шпинатом получаются особенно нежными благодаря сочетанию морепродуктов со сливочным соусом и мягкой начинкой. Блюдо выглядит эффектно и идеально подходит как для будней, так и для праздничного стола.

1. Подготовка шпината и креветок

   Разогрейте сковороду и растопите сливочное масло. Добавьте измельченный чеснок и готовьте 30 секунд до мягкого аромата. Выложите шпинат и тушите 3 минуты до мягкости. Добавьте креветки и готовьте еще 2 минуты пока они слегка изменят цвет.

2. Приготовление начинки

   Переложите смесь в миску и добавьте натертую моцареллу. Перемешайте чтобы начинка стала густой и тягучей. Добавьте соль и перец.

3. Начинение каннеллони

   Возьмите кондитерский мешок или маленькую ложку. Аккуратно наполните каждый кусочек пасты начинкой так чтобы внутри не оставалось пустот.

4. Подготовка формы

   Влейте в форму сливки и присыпьте половиной натертого пармезана. Уложите начиненные каннеллони в один слой.

5. Выпекание

   Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите форму на средний уровень. Запекайте 25 минут пока верх не станет мягким и слегка золотистым.

6. Финальная подача

   Посыпьте оставшимся пармезаном сразу после выпекания. Дайте блюду постоять 5 минут чтобы структура стабилизировалась.