Ингредиенты (11)
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Необходимое время:
35 минут
Это блюдо сочетает сочную индейку и насыщенный сливочный соус с грибами. Вкус получается сбалансированным и нежным без лишней тяжести.
Филе индейки промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте полосками толщиной около двух сантиметров. Грибы очистите и нарежьте пластинами. Лук нарежьте мелким кубиком. Чеснок мелко измельчите.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Выложите индейку в один слой. Обжаривайте пять семь минут до легкой золотистой корочки периодически помешивая. Переложите мясо на тарелку.
В ту же сковороду добавьте сливочное масло. Всыпьте лук и готовьте три минуты до прозрачности. Добавьте грибы и готовьте семь восемь минут на среднем огне пока не выпарится лишняя влага и грибы слегка подрумянятся.
Верните индейку в сковороду к грибам. Добавьте чеснок и прогревайте одну минуту помешивая чтобы появился аромат.
Влейте сливки посолите и поперчите. Добавьте мускатный орех. Уменьшите огонь до слабого и тушите десять минут под крышкой. Соус должен слегка загустеть а индейка стать мягкой.
Снимите сковороду с огня. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и дайте блюду постоять две минуты перед подачей.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 426,0 ккал | 37,9 г | 26,5 г | 7,0 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Используйте сливки комнатной температуры чтобы соус получился однородным и не свернулся.
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
Комментариев пока нет