Минтай с картошкой и луком на сковороде простой ужин

Name: Минтай с картошкой и луком на сковороде простой ужин
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Минтай 500 г; Картофель (Картошка) 600 г; Лук репчатый 150 г; Масло растительное 50 мл; Укроп (Свежий) 20 г; Соль 7 г; Паприка сладкая 5 г

14 просмотров

40 мин

4 порции

06.04.2026

Екатерина Зайцева

Минтай с картошкой и луком на сковороде является простым блюдом домашней кухни и подходит для быстрого приготовления. Такой способ позволяет получить румяную корочку и сохранить сочность рыбы. Блюдо часто готовят на ужин благодаря доступным ингредиентам. Оно сочетает в себе простоту и насыщенный вкус.

Основой рецепта служит филе минтая, которое быстро готовится и остается мягким внутри. Картофель обжаривается до золотистой корочки и становится ароматным. Репчатый лук добавляет сладость и усиливает вкус. Растительное масло помогает равномерно прожарить ингредиенты.

Подают блюдо горячим, сразу после приготовления. Минтай получается нежным, а картофель хрустящим снаружи и мягким внутри. Такое сочетание делает блюдо универсальным. Свежий укроп добавляет аромат и легкую свежесть.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Минтай 500 г
Картофель (Картошка) 600 г 4 шт.
Лук репчатый 150 г 1 1/4 шт
Масло растительное 50 мл 3 ст.л.
Укроп (Свежий) 20 г 1/2 пуч.
Соль 7 г 1 1/2 ч.л
Паприка сладкая 5 г 1 1/4 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить минтай с картошкой и луком на сковороде быстро и вкусно

Время приготовления: 40 минут

Подготовка ингредиентов

Филе минтая нарежьте порционными кусками, картофель очистите и нарежьте брусочками, репчатый лук нарежьте полукольцами
Обжаривание картофеля

Картофель обжарьте на растительном масле 10 минут до золотистой корочки и полуготовности
Добавление лука

Добавьте репчатый лук к картофелю и готовьте 5 минут до мягкости и легкой сладости
Добавление рыбы

Выложите куски минтая, добавьте соль и паприку сладкую
Жарка

Готовьте 10 минут, аккуратно переворачивая, до полной готовности рыбы и румяной корочки
Подача

Посыпьте блюдо свежим укропом и подавайте горячим

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
348,0 ккал	24,9 г	14,6 г	28,5 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Обжаривайте картофель сначала отдельно до полуготовности, чтобы он получился румяным и не развалился при добавлении рыбы. Подавайте блюдо сразу после приготовления, чтобы сохранить хрустящую корочку.