Мини пирожки с мясом

Необходимое время:  40 минут

Мини пирожки с мясом – это аппетитная закуска с насыщенным вкусом, сочной начинкой и хрустящей корочкой. Вдохновленные традиционными рецептурными подходами, они идеально подходят для пикников и угощений. В этом рецепте используется классическое мясо с приправами, завернутое в тонкое слоеное тесто.

1. Подготовка ингредиентов

   Мелко нарежьте лук и чеснок. Нарежьте зелень укропа. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук и чеснок до мягкости, затем добавьте фарш и жарьте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. Дайте начинке немного остыть.

2. Формирование пирожков

   Раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 3 мм. Вырежьте из теста небольшие квадраты или круги. На середину каждого теста положите немного мясной начинки. Сформируйте пирожки, защипнув края.

3. Выпекание пирожков

   Разогрейте духовку до 180°C. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смазать каждый пирожок взбитым яйцом для золотистой корочки. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте около 20-25 минут, пока пирожки не станут золотистыми.