Банница слоеный пирог с брынзой
Слоеный пирог с брынзой с хрустящей корочкой и нежной начинкой.
Пошаговый рецепт банницы с брынзой с запеканием в духовке.
Банница это традиционное блюдо болгарской кухни, которое представляет собой слоеный пирог с сырной начинкой. Его часто готовят на завтрак или к праздничному столу. Пирог получается хрустящим снаружи и мягким внутри.
В основе используется слоеное тесто, которое формирует тонкие слои. Брынза придает начинке насыщенный солоноватый вкус. Куриные яйца и натуральный йогурт делают начинку мягкой и сочной. Сливочное масло добавляет аромат и делает корочку румяной.
Банницу подают горячей или слегка остывшей. Блюдо популярно за счет своей текстуры и насыщенного вкуса. Оно отлично подходит для завтрака или перекуса.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить банницу с брынзой с хрустящими слоями и сочной начинкой
Подготовка начинки
Разомните брынзу в миске, добавьте куриные яйца и натуральный йогурт. Перемешайте до однородности.
Подготовка теста
Растопите сливочное масло. Разверните слоеное тесто и разделите его на листы.
Формирование пирога
Смажьте форму маслом. Выложите слой теста, смажьте сливочным маслом, добавьте начинку. Повторяйте слои до окончания ингредиентов.
Подготовка к выпеканию
Смажьте верх пирога оставшимся маслом и при желании добавьте немного яичной смеси.
Выпекание
Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30–35 минут до румяной корочки.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.