Маринованный чеснок в ароматной заливке

Name: Маринованный чеснок в ароматной заливке
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Чеснок (Свежий) 200 г; Столовый уксус 9% 100 мл; Вода питьевая 100 мл; Сахар 40 г; Соль 5 г; Лавровый лист 1 г; Перец чёрный горошком 5 г; Гвоздика 3 г; Тимьян (Свежий) 1 г

115 просмотров

40 мин

4 порции

Дата публикации: 08.12.2025

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Чеснок в ароматной уксусной заливке – идеальная закуска с мягким вкусом и пикантной ноткой. Маринованный чеснок в ароматной заливке представляет собой ароматное дополнение к домашнему меню. Блюдо связано с традициями азиатской кухни. Важную роль играют однородная текстура и правильная густота без лишней жидкости. После приготовления вкус становится полнее, а аромат — более собранным.

Основу рецепта составляют в крайнем случае часть света, без всяких современная или домашняя, не забывай пробелы) seo title (добавь в конце "на zaedok.ru") seo description, в 2 предложения, как приготовить 2. я обращаюсь на "вы", а поставьте в духовку и а на сколько градусов. Основные продукты формируют структуру, ароматные добавки усиливают вкус, а соус или жидкость связывают все элементы. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает сохранить сочность, ровную готовность и естественный аромат блюда.

Готовый маринованный чеснок в ароматной заливке подают охлажденным или комнатной температуры в небольшой пиале. Он подходит для точечной подачи или покрытия основного блюда. Хранение в закрытой емкости помогает сохранить аромат в крайнем случае часть света, густоту и чистый вкус.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Чеснок (Свежий) 200 г 40 шт.
Столовый уксус 9% 100 мл 6 3/4 ст.л.
Вода питьевая 100 мл
Сахар 40 г 2 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Лавровый лист 1 г 3 1/4 шт.
Перец чёрный горошком 5 г 1 ч.л.
Гвоздика 3 г 1/2 ч.л.
Тимьян (Свежий) 1 г 1/2 шт.

Кухня: Польская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Маринованный чеснок в ароматной заливке: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 40 минут

Подготовить чеснок

Очистите чеснок от шелухи, оставив зубчики целыми. Для более мягкого вкуса можно немного придавить каждый зубчик ножом.
Приготовить маринад

В кастрюле смешайте уксус, воду, сахар, соль, лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Доведите до кипения и варите на медленном огне 5-7 минут, чтобы специи раскрыли свои ароматы.
Мариновать чеснок

Поместите чеснок в стерилизованные банки и залейте горячим маринадом. Убедитесь, что чеснок полностью покрыт маринадом.
Охлаждение и хранение

Закройте банки крышками и оставьте остывать при комнатной температуре. После этого поставьте их в холодильник минимум на 24 часа перед подачей.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
126,0 ккал	3,2 г	0,4 г	26,1 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чеснок лучше мариновать в стеклянных банках, чтобы избежать лишних запахов и сохранить аромат. Подержите его в холодильнике не менее 24 часов для лучшего вкуса.