Курица фахитас с перцем на сковороде с насыщенным вкусом специй

Необходимое время:  30 минут

Курица фахитас с перцем это популярное блюдо с насыщенным пряным вкусом. Куриное филе обжаривается со специями и сочными овощами до румяной корочки и подается в тортилье.

1. Подготовить ингредиенты

   Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте филе длинными полосками толщиной около одного сантиметра. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Лук нарежьте полукольцами.

2. Приготовить смесь специй

   В небольшой миске смешайте паприку кумин сушеный чеснок соль и черный перец. Перемешайте до однородности чтобы специи равномерно распределились.

3. Обжарить курицу

   Разогрейте сковороду на среднем огне и влейте растительное масло. Выложите курицу в один слой и обжаривайте 5 минут помешивая пока кусочки не станут золотистыми. Добавьте половину смеси специй и перемешайте.

4. Добавить овощи

   К курице выложите лук и болгарский перец. Готовьте еще 7 минут на среднем огне регулярно помешивая чтобы овощи стали мягкими но сохранили сочность. Всыпьте оставшиеся специи.

5. Завершить приготовление

   Влейте сок лайма перемешайте и прогрейте блюдо еще 2 минуты. Снимите сковороду с огня и дайте фахитас настояться 3 минуты под крышкой.

6. Подать блюдо

   Разогрейте тортильи на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны. Выложите начинку из курицы и овощей и подавайте сразу.